الاستخدامات: لخصائصها المغذية ، يعتبر الحمص مكونًا من العديد من المأكولات بما في ذلك الطبق الشرق الأوسط الشهير “فلافل” بعد غليه وسحقه. المواصفات: مقاس 56 مم ، بروتين 19٪ ، بذور نقاء تالفة 2٪ ، مكسورة 1٪